【大台灣旅遊網TTNews記者劉倖如】

走出捷運龍山寺站，稍一不留神可能就會錯過在地方上已有五十年歷史之久的「福州元祖胡椒餅」。位在巷弄中的小攤子，只以簡單的壓克力招牌刻上店名吊掛在小巷子口，考驗著往來遊客們的好眼力！

傳承自福州老家配方的元祖胡椒餅，紮實的餡料是以肥瘦比例適中的新鮮豬肉製成，包覆在擁有渾厚口感的外皮中，一口咬下彷彿吃進了數十年前的傳統古味一般，讓人的思緒一下子就飄回到過去，有種說不出了回憶在裡頭。店裡的老闆娘黃女士直說：「這款味道台灣目前吃不到啦！這可是來自福州的老手藝呢！」

位居窄巷的店面在老主顧們的口耳相傳下，每天仍舊有著聞香而來的人潮特地到此買胡椒餅，甚至有許多國外的觀光客們友都會幕名而來。簡單的三個烤爐每天烘烤出上百個胡椒餅，已經八十歲的黃女士每天一大早就開始在店裡忙進忙出的，即使子女們目前都已經是店裡的一員，卻仍可看到阿嬤矯健的身影穿梭其中，一點都看不出她的實際年歲。阿嬤打趣的說：「她都是靠著每天吃胡椒餅才能保養的這麼好啦！」

五十年的光景、四代傳承的傳統美食是許多萬華人成長的記憶，有機會來到龍山寺附近，轉個彎或許您也能在巷弄中品嚐到這一款飄香半世紀的福州味。（攝影／劉倖如）

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